Zencefil, Bereket Ana’nın Antep yöresine özgü bir ürünü olarak, zengin aroması ve sağlık faydaları ile dikkat çekmektedir. Bu köklü bitki, özellikle sindirim sistemine olan olumlu etkileri ile bilinirken, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirmeye de katkı sağlar.
Zencefil, anti-inflamatuar özellikleri sayesinde vücutta iltihaplanmayı azaltır. Ayrıca, mide bulantısını hafifletici etkisi ile bilinir ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruyucu bir rol oynar. Bu özellikleri, onu doğal bir sağlık destekleyici haline getirir.
Zencefil, çeşitli yemeklerde ve içeceklerde kullanılabilen çok yönlü bir bileşendir. Çay olarak demlenebilir, yemeklere lezzet katmak için baharat olarak eklenebilir veya doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Antep yöresinin geleneksel mutfağında önemli bir yer tutan zencefil, hem lezzet hem de sağlık açısından zengin bir seçenek sunar.